المقادير
صدور دجاج عدد 8
عجينة البيف باستري
ملعقه صغيره من ( ملح + فلفل اسود + كاري + زعفران + فلفل اسود + كمون + ملح ليمون )
2 ملعقة طعام خل
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيره بشر ليمون
1 كأس جبنه شيدر مقطعه مكعبات طريقة التحضير
اخلط مقادير التوابل مع عصير وبشر الليمون والخل وقطع الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط واحفظه في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد . سخّن الفرن ، افرد العجينة ؛ وقسمها إلى مثلثات .
ضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض و فوقها قطعه جبن وتلف مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه ( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ) .
ونرصها في صينيه مدهونه ونخبزها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج .
ولمزيد من الإقتراحات : جبن تشادر مع البصل الأخضر ، جبن تشيدر ومرتديلا أو جبن بارميسان بالبصل المقلي اوالفلافل المقلّية والخس.
موضوع: لفائف البف باستؤي بالدجاج 
الخميس أغسطس 21, 2008 4:48 am
يعت من صباح الله خير
